Este es un helado "express" para realizar en ausencia de infraestructura o un congelador en condiciones.
Helado sin necesidad de congelador y bajo en calorías.
Ingredientes:
Diez cubitos de hielo
De ocho a diez cucharadas de sal gruesa.
Bolsas de congelación: una bolsa pequeña para cada ración de helado y una bolsa grande en la que irán los cubitos de hielo y la sal.
Aroma de fresa o vainilla y colorante a juego.
Un vaso de leche desnatada
Edulcorante autorizado por Dukan como la stevia, sacarina o xylitol (cuidado con este último, el xylitol en grandes cantidades puede producir diarreas)
Cultivo de Stevia.
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Preparación:
Preparamos la mezcla del helado (en este caso simplemente añadí aroma, edulcorante y colorante rojo a un vaso de leche desnatada)
Metemos la mezcla en una de la bolsas de congelación pequeña y cerramos la bolsa, asegurándonos de que no chorree por ningún lado.
Metemos la bolsa pequeña cerrada dentro de la bolsa grande.
Añadimos el hielo y la sal. Cerramos la bolsa grande.
Ahora hay que sacudir las bolsas durante unos cinco minutos. El objetivo es que se produzca una reacción química entre el hielo y la sal que producirá frío.
El resultado es un helado bien cremoso.
Como veis con muy poco se puede hacer un helado en cualquier parte y acto para la dieta Dukan o cualquier dieta Dukan o cualquier dieta que implique el cuidado del peso.
