Tortilla de huevos y calabacín para la dieta Dukan

Tortilla de huevos y calabacin (sustituyendo a las patatas)

Recetaba baja en calorías para aquellos que añoren las tortillas de patatas.
Necesitas vegetales, necesitas fibra, no basta con las proteinas cuando quieres mantener lo ganado (perdido) y mantenerte sano. Recuerda, manternerte sano es lo primero.


Ingredientes

Dos huevos
Dos claras
Media cebolla
Un calabacín grande
Sal
Un centímetro cúbico de levadura

Calabacin (Haz en las imágenes para agrandar)

Preparación

Picamos la cebolla y cortamos en dados (o lonchitas) los calabacines. Después, pochamos (dejar blanditas) la mezcla en una sartén con un poco de aceite hasta que se ablanden.
Batimos los huevos y las claras en un bowl con la levadura y se la echamos a las verduras y dejamos cuajar, formándo una tortilla sana, apetitosa y saludable