Sí, la clásica tortilla de camarones es apta para Dukan y para cualquiera que quiera comer rico, sencillo, fácil y controlar su peso.
Ingredientes
-Un cuarto de kilo de Camarones cocidos (me refiero a esas minigambas, no se cómo se le llamará en hispanoamérica)
-Un par de huevos
-Cebolla (usa una variedad que no tenga saber áspero)
-Maicena
-Agua
-Perejil y Sal
Preparación
Se pica media cebolla muy fina y se pone en un bol o plato junto con los huevos, los camarones (bastará un puñado pero eso va al gusto) y cuatro cucharadas grandes de maicena. Se procura que se forme una paste lo más uniforme posible.
En una sarten caliente se pone un poco de aceite apto para Dukan, cuando humee se irá poniendo un poquito de masa y se extenderá para que forme una "tortilla" fina. Se deja que se dore y se le da vuelta y vuelta.
Esta receta es apta para la fase crucero
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